年が明けましたね。 本年もよろしくお願いいたします。 と、あいさつっぽいことを書いてみましたが、 明日にも緊急事態宣言が発令されるようで、 めでたくない年明けですね。 飲食店はお客さまあっての存在で、 協力金があるからラッキーとは言えません。...

5月から始まった時間短縮営業。 6月中旬には通常営業に戻って、お客さんも少しずつ戻ってきた。 と思ったら、1日の感染者数が200人を超えたあたりから 雲行きが怪しくなり、 お客さんは激減。 そして再びの時短営業となりました。 もうね、本当にね、 どうしたらいいんでしょう？...

nanoは、今年で14年目・・・だっけかな（笑 紆余曲折の中で、メニューはどんどん変わっているのですが、オープン当時からかわらないメニューがあるんです。 唯一かな・・・。 それが、 若鶏のから揚げ油淋ソース 下味をしっかりつけて寝かした後、片栗粉と小麦粉をいい感じにMIXし...